Les salariés étrangers sont 738 000, soit une augmentation de 4,8 % par rapport à 1988 où ils étaient 703 000. Leur nombre demeure toutefois nettement inférieur à celui de 1985, qui s'élevait à 788 000.
Entre le 31 décembre 1988 et le 31 décembre 1991, la part des salariés étrangers dans les établissements de 11 salariés et plus, à l'exception de l'agriculture, des administrations publiques, des services domestiques et des entreprises de travail temporaire, passe de 7,3 % à 7,7 %.
Fin 1991, dans les établissements industriels et commerciaux de plus de 10 salariés, 7,7 % des salariés étaient étrangers, contre 7,3 % fin 1988 et 8,4 % fin 1985. Les Portugais sont toujours, et de loin, les plus nombreux, mais leur part diminue tandis que celle des salariés originaires du Maghreb se stabilise et que celle des salariés d'Afrique de l'Ouest augmente.
Sous l'effet des regroupements familiaux, la part des femmes augmente : 22 % contre 20 % trois ans plus tôt.
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